Лопатки шпатели и мастихины
Лопатки, шпатели и мастихины — это важные инструменты для профессиональных кондитеров и любителей выпечки. Они обеспечивают аккуратность, точность и эстетичный внешний вид готовых изделий. Разнообразие таких инструментов позволяет подобрать оптимальный вариант для каждой задачи на кухне.
Лопатка кондитерская изогнутая — это идеальный инструмент для аккуратного нанесения крема или глазури на торт. Изогнутая форма помогает достичь ровного распределения крема по поверхности, особенно по бокам десерта. Она также удобна для работы с деликатными украшениями.
Не менее популярна лопатка кондитерская силиконовая, которая отличается своей гибкостью и долговечностью. Благодаря силиконовому покрытию она не прилипает к продуктам и легко моется. Силиконовая лопатка идеальна для перемешивания кремов и теста, а также для аккуратного снятия изделий с поверхности без риска их повреждения.
Лопатка кондитерская прямая — это классический инструмент для выравнивания крема на торте или других десертах. Прямой край лопатки позволяет добиться идеально гладкой поверхности. Кондитерская лопатка для выравнивания торта помогает создать ровный и аккуратный слой крема, что особенно важно при создании многослойных тортов или для тортов с зеркальной глазурью.
Для простых задач, таких как перемешивание ингредиентов, подойдет лопатка пластиковая кондитерская. Она легкая, удобная в использовании и подходит для работы с нежными продуктами. Кроме того, пластиковые лопатки безопасны для работы с посудой с антипригарным покрытием.
Кондитерская лопатка нержавеющая — это выбор профессионалов. Благодаря своей прочности и устойчивости к коррозии, лопатки из нержавеющей стали долго сохраняют свой первоначальный вид. Они легко моются и прекрасно подходят для работы с кремом, глазурью и другими продуктами.
Отдельно стоит упомянуть шпатель-скребок с ручкой из нержавеющей стали. Этот инструмент необходим для работы с тестом, сглаживания поверхностей и разделения больших кусков теста. Шпатели используются также для выравнивания глазури и удаления остатков продуктов с рабочей поверхности.
Лопатка-палетка прямая — это универсальный инструмент, который помогает ровно наносить крем или глазурь на выпечку. Благодаря прямой форме и удобной ручке, палетка позволяет достигать гладкости и аккуратности при декорировании тортов.
Наконец, мастихин для тортов — это более узкий и гибкий инструмент, который изначально использовался в живописи, но стал популярным и в кондитерском искусстве. Мастихины используются для точной работы с кремом, создания художественных эффектов на тортах и нанесения тонких слоев глазури.
Использование различных лопаток, шпателей и мастихинов позволяет кондитерам создавать изысканные и профессиональные десерты. Независимо от того, что вы готовите — торт, печенье или пирожные — правильно подобранные инструменты помогут вам достичь идеального результата.
Купить мастихин и кондитерские лопатки можно в нашем в интернет магазине по выгодным ценам.