Глазурь кондитерская Белая 33%, 500 гр

Область применения: Глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий, не содержащих нелауриновые жиры. Преимущества: не требует темперированная, не подвержен появлению белого налета, быстро застывает на изделии. Примечание: Не допускается разбавление глазури нелауриновыми жирами, во избежании плохого застывания и разжижения. Рекомендации по применению: глазурь растопить в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40-45 С при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 С) Состав: сахар, нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор "Концентрированное молоко". Условия хранения: Упакована глазурь кондитерская хранится при температуре воздуха от +5 до +22 С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света. Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: белки-2,0; жиры-33; углеводы-62. 550 ккал/2300 кДж.