Кокосовая стружка, 500 гр

Маслянистая, молочно-белая мякоть кокоса имеет нежный, кремовый, чуть сладковатый вкус и пахнет орехом. Поэтому отлично подходит ко всем сладким лакомствам: булочкам, печенью, тортам, к десертам из фруктов, творога и, конечно, шоколада. Кокосовые хлопья (внешне они действительно напоминают стружку) добавляют в тесто, крем, сбитые сливки или рассыпают горстку поверх готового блюда. Из них хорошо получается кокосовое молоко. Хрустящая кокосовая стружка, подсушенная на горячей сковороде до золотистого цвета, может быть приятным дополнением к цукини, кабачкам или овощной запеканке. Смешав с пряностями, мукой или сухарями, хлопья кокосового ореха часто используют в качестве панировки для цыпленка, свиного шницеля и рыбы. Приятного аппетита!