Шоколад молочный кувертюр "Cacao Barry - Ghana" 40% (1 кг) каллеты
Интернет-магазин товаров для кондитеров, г. Москва
Пн-Пт 10-18
Cookodel логотип
Шоколад молочный кувертюр "Cacao Barry - Ghana" 40% (250 гр) каллеты

Шоколад молочный кувертюр "Cacao Barry - Ghana" 40% (250 гр) каллеты

картинка Шоколад молочный кувертюр "Cacao Barry - Ghana" 40% (250 гр) каллеты от магазина Cookodel
  • Артикул
    8402
  • Вec
    250 грамм
Производитель: Barry  Callebaut  Manufacturing  France. Упаковка: 0,25 кг. Срок хранения: 1,5 года. 
Отчетливый и элегантный вкус молочного  кувертюра  Гана  раскрывается букетом сочных красных фруктов, лесных ягод, сладких каштанов и деликатными нотами карамели в послевкусии. 
Шелковый,  бесконечно душистый, тающий -  выигрышное сочетание вкусов и текстуры. 
К тому же, такой шоколад может стать оригинальным подарком: особенный вкус и аромат, широкие возможности применения и яркая технологичная упаковка. 
Происхождение какао-бобов: западно-африканские какао-бобы республики Гана, сорт Форастеро.
Степень текучести: 4  из 5 
Область применения: рекомендован  для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).  
Пищевая ценность(100г): Белки 7,7г   Жиры  40,6г  Углеводы 45,4г    
Энергетическая ценность (100г):  579 ккал 
Состав: какао 40%, молоко 20,8%, жиры 39,1%
Продукт имеет сертификат Kosher Dairy 

Вкусовая совместимость:
*фрукты и ягоды: груша, изюм, маракуйя, зеленое яблоко 
*специи и пряности: восточные пряности (корица, имбирь, анис, кунжут, шафран), мята 
*орехи: миндаль, грецкий орех 
*напитки: кофе, 
*доп.ингредиенты: мед, карамель и кленовый сироп