Интернет-магазин товаров для кондитеров, г. Москва
Пн-Пт 10-18 Сб 11-16
Cookodel логотип

Лист для переноса рисунка на безе "Пандочки"

картинка Лист для переноса рисунка на безе "Пандочки" от магазина Cookodel
картинка Лист для переноса рисунка на безе "Пандочки" от магазина Cookodel
картинка Лист для переноса рисунка на безе "Пандочки" от магазина Cookodel
  • Артикул
    9105

Рецепт : 250 гр белка,250 гр  сахара, 250 гр пудры.Белок и сахар подогреваем на водяной бане постоянно помешивая до 40 градусов. В миксере взбиваем до образования небольшой пены, всыпаем сахарную  пудру и на большой скорости взбиваем до твердого пика 10-15 мин в зависимости от миксера.Бумагу выкладываем на противень гладкой стороной вниз,закрепляем. Отсаживаем безе  на рисунок на матовую поверхность.Выпекаем в разогретой духовке 2 часа при температуре 80 градусов.

На одном листе можно сделать до 50 шт безе с рисунком и собрать до 10 подарочных коробок.  Лист формата А4. При производстве использованы пищевые красители.