Лист для переноса рисунка на безе "Снегопад"
-
Артикул9456
Рецепт : 250 гр белка,250 гр сахара, 250 гр пудры.Белок и сахар подогреваем на водяной бане постоянно помешивая до 40 градусов. В миксере взбиваем до образования небольшой пены, всыпаем сахарную пудру и на большой скорости взбиваем до твердого пика 10-15 мин в зависимости от миксера.Бумагу выкладываем на противень гладкой стороной вниз,закрепляем. Отсаживаем безе на рисунок на матовую поверхность.Выпекаем в разогретой духовке 2 часа при температуре 80 градусов.
На одном листе можно сделать до 50 шт безе с рисунком и собрать до 10 подарочных коробок. Лист формата А4. При производстве использованы пищевые красители.