Краситель НАТУРАЛЬНЫЙ, водный "Kreda, красный", АНТОЦИАНИН, Е163 (20 гр)
Интернет-магазин товаров для кондитеров, г. Москва
Пн-Пт 10-18
Cookodel логотип
Краситель НАТУРАЛЬНЫЙ, водный "Kreda, красный", АНТОЦИАНИН, Е163 (20 гр)

Краситель НАТУРАЛЬНЫЙ, водный "Kreda, красный", АНТОЦИАНИН, Е163 (20 гр)

Изначально хлорофилл — это пигмент, который придаёт листьям растений зелёный цвет. Позднее он был зарегистрирован в качестве пищевого красителя под маркировкой Е 140. Это пищевая добавка оливкового оттенка. Существует также медный комплекс хлорофилла — Е 141, в который входит хлорофилл 0041, 0042 и 0044. Зелёно-жёлтый, зелёный и фисташковый соответственно. Краситель хлорофилл соответствует всем санитарным нормам, имеет минимум побочных действий и не несёт вреда здоровью.
Достоинства хлорофилла: Хорошо растворяется в жидкостях разной плотности, от воды до масел. Сохраняет свойства в кислотной среде. Не выцветает со временем. Хлорофилл также ценен своими полезными свойствами для человеческого организма. Он укрепляет иммунитет, способствует детоксикации и блокирует вредные ферменты, которые могут вызвать рост раковых клеток.

Хлорофилл активно применяется в пищевой промышленности. Его используют для производства:
  • Молочных продуктов.
  • Некоторых алкогольных и безалкогольных напитков. Кондитерских изделий и выпечки.