Купить Глюкозный сироп, патока, мед в Москве
Пн-Пт 10:00-18:00 8 (495) 0-065-065
0 позиций Итого: 0 р.

Патока карамельная "КЛБК" 300 гр

Артикул: 8819

Густая тягучая прозрачная масса со сладким вкусом. Может быть бесцветной или светло-желтой. Не имеет запаха. Является натуральным заменителем сахара.

Изготовление

Карамельная патока изготавливается из картофельного или кукурузного крахмала путем его расщепления и осахаривания.

Состав

Карамельная патока содержит фруктозу, мальтозу, глюкозу, декстрины, белки, ферменты, жиры, витамины группы В, а также такие минеральные элементы, как фосфор, железо, натрий, калий, кальций, магний.

Использование

Карамельную патоку применяют при приготовлении некоторых сортов хлеба, кексов, пряников, десертов, коврижек, варенья, зефира, печенья, мармелада, конфет, козинак, мороженого, ириса, леденцов, халвы, пастил, жевательной резинки, а также при производстве алкогольных и безалкогольных напитков.

При выпечке хлебобулочных изделий патока используется как заменитель сахара или вместе с ним. Она увеличивает пористость и эластичность мякиша, придает хлебу приятный вкус и

Подарок при любом заказе!

Отзывы

У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!

Похожие товары